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洋書　WILD FLOWERS OF JAPAN: A Field Guide
こちらは【英語】表記です。希少❗️バーバラ・クルーガー作品集【Thinking of You】Barbara。状態は写真でご確認下さい。【洋書】Grand Livre de Cuisine アランデュカス。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。OUTRAGE 楽譜　レア1stバンドスコア。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。体の数論（Field Arithmetic）。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。希少❗️【ACNE PAPER BOOK】4000部限定/アクネ ペーパー。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。東洋書論集成 上巻・下巻定価30000円。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。Walter Pfeiffer ヴァルター・ファイファー　写真集 アート。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。The Neil Gaiman Library, Vol. 1-3 (洋書)。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書 Sir Kenelm Digby, writer, bibliophile。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。超希少❗️ソール・ライター作品集【Early Color】英語版/アート写真集。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。オデッセイ　THE ODYSSEY HOMER。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。Max Meow 4冊　英語漫画絵本。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。SOPHIE CALLE Où et Quand? -Berck-。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。希少❗️ ウェグナー 作品集/Hans J. Wegner。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。レイモン・サヴィニャック 作品集・図録／savignac／洋書。#料理本#フランス料理